5 Блюд которые стоит научится готовить 1) Макароны запеченные с сыром Ингредиенты: - макароны 100 г - томатная паста 100 г - сметана 50 г - сливочное масло 30 г - тертый сыр 80 г Приготовление: Отварные макароны смешивают со сливочным маслом.В томатный соус добавляют сметану и половину тертого острого сыра, хорошо перемешивают, выливают в огнеупорную сковороду и, непрерывно помешивая, нагревают при среднем нагреве.Этой смесью заливают горячие макароны. При подаче посыпают остальным тертым сыром. 2) Фриттата с беконом и шпинатом Ингредиенты: - яйца 6-7 шт. - бекон 250 г - тертый сыр 150 г - спаржа небольшой пучок - шпинат 1/2 стакана - лук 1/2 шт. - красный сладкий перец 1 шт. - картофель 3-4 шт. - маринованные помидоры 5 шт. - соль, перец по вкусу Приготовление: Лук и бекон нарезать тонкими полосками и обжарить на разогретой сковороде. Помидоры и перец измельчить, добавить к луку и бекону. Немного потушить.Спаржу и картофель нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду. Затем всыпать шпинат. Готовить, помешивая, около 5 минут. 3) Запеченная курица с лимоном, чесноком и пряными травами Ингредиенты: - выпотрошенная курица 1.5 кг - оливковое масло 1 ст.л. - соль 1 ст.л. - черный перец 2 ч.л. - свежие листья тимьяна 2 ч.л. - чеснок 1 шт. - лимон 1 шт. - веточки тимьяна 1/2 пучка - сливочное масло 50 г Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов режиме конвекции. Помыть курицу в холодной воде и обсушить с помощью бумажного полотенца. Натереть тушку растительным маслом.Смешать соль, перец и половину тимьяна в миске. Натереть этой смесью курицу. Нарезать лимон дольками, головку чеснока очистить, разрезать пополам и поперек. Поместить лимон, чеснок и веточки тимьяна во внутрь куриной тушки. Смешать размягченное сливочное масло и оставшиеся листья тимьяна. Острожно поднять куриную кожу и натереть сливочным маслом грудки. Закрепить кожу деревянными зубочистками.Поместить курицу в духовку на смазанную маслом решетку на средний уровень. На нижний уровень поставить противень, на который будет стекать жир. Запекать курицу 1 час 20 минут или до готовности. Готовую курицу вынуть из духовки, накрыть фольгой и дать постоять 10 минут. 4) Запеченные овощи в духовке Ингредиенты: - баклажан 1 шт. - цуккини 2 шт. - помидоры черри 10 шт. - стручковая фасоль 1 пучок - морковь 1-2 шт. - картофель 3 шт. - оливковое масло 4 ст.л. - итальянские травы 1 ч.л. - соль по вкусу - молотый перец по вкусу - лимонный сок 1 ст.л. Приготовление: 1. Помыть и нарезать овощи: картофель нарезать дольками, помидоры разрезать пополам. Морковь порезать кольцами, баклажаны и цуккини – полукольцами. Стручковую фасоль разрезать на несколько частей. 2. В большой миске смешать оливковое масло, травы и лимонный сок. Добавить овощи и хорошо перемешать, чтобы они равномерно покрылись маслом. 3. Выложить овощи на противень или в глубокую форму, накрыть фольгой. Запекать при температуре 200 градусов до мягкости - около 40 минут. 5) Сэндвич с яйцом, сыром и ветчиной Ингредиенты: - круглая булочка 1 шт. - яйцо 1 шт. - ломтик ветчины 1 шт. - ломтик плавленого сыра 1 шт. - лист пекинской капусты 1 шт. - растительное масло 1-2 ст.л. - майонез 1 ст.л. - соль, перец по вкусу Приготовление: 1. На сковороде с растительным маслом поджарить яйцо, посолить и поперчить. 2. Надрезать булочку и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. 3. Смазать булочку майонезом и выложить сверху ветчину, яйцо, ломтик плавленого сыра и лист пекинской капусты. 4. Накрыть второй половинкой булочки и подавать сэндвич с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Теги других блогов: рецепты кулинария готовка